Здание гостиницы Ирбис построено в 1956 году, а в 2003 году была проведена полная реконструкция гостиницы. С 2004 года гостиница Ирбис находится под управлением компании "Максима Хотелс" и ориентируется в обслуживании гостей на высокие международные стандарты.